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Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Das Jahr 2022 war einer der wärmsten und trockensten Jahrgänge seit Beginn der Aufzeichnungen, mit ungewöhnlich geringen Regenmengen zwischen März und Anfang September. Wir haben eine umfangreiche Grünlese durchgeführt, um die Reben zu entlasten und nicht nur die Qualität der Trauben des aktuellen Jahrgangs zu verbessern, sondern auch die langfristige Gesundheit der Reben zu gewährleisten. Angesichts der heißen und außergewöhnlich trockenen Wachstumsperiode ist die Frische der Weine beeindruckend.
Die Badstube grenzt an das Graacher Himmelreich, sie ist in Richtung Süd-Süd-West und Südwest ausgerichtet und mit maximal 65 Prozent Hangneigung weniger steil und erhält dadurch auch eine geringere Sonneneinstrahlung. Der Name Badstube stammt vermutlich aus dem Mittelalter – damals sprudelten dort vermutlich noch heiße Quellen.
Handlese, spontanvergoren im Edelstahltank