Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
94 points The Fine Wine Review
93 points Wine Spectator
93 points Robert Parker
91 points Joel B. Payne
90 points Wine & Spirits
Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Nach einem kalten Winter brachte der April sommerliche Bedingungen, die eine rasche Entwicklung der Reben bewirkten. Die Blüte war bereits Ende Mai abgeschlossen, drei bis vier Wochen früher als im Durchschnitt. Die Besonderheit des Jahres 2011 war der Hagelsturm, der am 26. August über die Mittelmosel zog. Glücklicherweise wurden die Prümer Weinberge nur geringfügig in Mitleidenschaft gezogen, und das perfekte Wetter nach dem Unwetter hielt die Verluste in Grenzen. Die Monate September und Oktober waren insgesamt sonnig und golden. Die Hauptlese dauerte vom 5. Oktober bis zum 8. November. Die Qualität war 2011 sehr gut und zum Glück auch die Menge.
Bernkasteler Badstube Weinberge grenzen an Graacher Himmelreich, aber die Badstube ist westlicher gelegen und weniger steil; daher sind die Reben morgens weniger der Sonne ausgesetzt und sie sind leichter im Geschmack; verwitterter grauer Schieferboden
Handlese, spontan vergoren im Edelstahltank