Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Nach einem sehr milden Winter erfolgte der Austrieb in der zweiten Aprilhälfte, etwas früher als normal. Sowohl der Mai als auch der Juni brachten wilde Temperaturschwankungen - von viel Regen bis hin zu einem heißen Sommer. Im September wurde es deutlich kühler, was sehr hilfreich war, um die Fäulnis der Trauben zu verhindern. Der Oktober war ebenfalls kühl, aber eher trocken, was perfekte Bedingungen für die Ernte schuf. Die Weinlese begann Anfang Oktober und endete am 4. November.
überwiegend blauer Schieferboden, West-Südwestexposition
Handlese, spontan vergoren im Edelstahltank