Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Die Weinlese begann am 19. September und endete am 22. Oktober. Wir waren in der Lage, Kabinett, Spätlese und Auslese. Obwohl es sich nicht um einen Hochbottrytis-Jahrgang handelte, konnten wir erfreulicherweise zwei Goldkapseln selektieren - eine in der Bernkasteler Lay und eine im Graacher Himmelreich - und eine Lange Goldkapsel in der Zeltinger Sonnenuhr.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Jahr 2022 eines der wärmsten und trockensten seit Beginn der Aufzeichnungen war, mit ungewöhnlich geringen Niederschlagsmengen zwischen März und Anfang September. Wir haben viel Grünlese gemacht, um die Reben zu entlasten und nicht nur die Qualität der Trauben des aktuellen Jahrgangs zu verbessern, sondern auch die langfristige Gesundheit der Reben zu gewährleisten.
Wehlener Sonnenuhr berühmteste und beste Lage von JJ Prüm; tiefgründiger, verwitterter Grauschieferboden, extreme Steillage von 70% Steigung, Süd-Südwest-Lage; Weine können jahrelang gelagert werden, um ihre feine Mineralität und Tiefe auszudrücken
Handlese, sponatne Fermentation im Edelstahltank