Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
96 points The Fine Wine Review
95 points Wine Spectator
95 points Le Pen Magazine
94 points Vinous
93 points Wine Enthusiast
Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Nach einem langen Winter und einem eher kühlen und nassen Frühjahr kam im Juni die Sonne wieder zum Vorschein, und die Blüte begann etwa Mitte Juni. Im Juli und August erlebte die Mosel einen schönen, warmen und trockenen Sommer, der die Reifung sehr positiv beeinflusste. Der September, war wiederum nur durchschnittlich warm, so dass die Reifung eher langsam verlief. Als am 23. Oktober die Lese begann, waren alle Weinberge von Botrytis befallen. In Rekordtempo wurde die Ernte am 11. November abgeschlossen.
Graacher Himmelreich, mehr nach Westen ausgerichtet, etwas weniger steil und tiefere Böden als Wehlener Sonnenuhr, verwitterter grauer Schieferboden mit guten Wasserspeichern
Handlese, spontan vergoren im Edelstahltank