Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Schloss Castell Silvaner 2017

  • Anbaugebiet Franken / Deutschland
  • Rebsorte Silvaner
  • Art.Nr. CA12-17
  • Gebinde 0,75 l
  • Prämierungen

    90 points Falstaff

Weingut

Die Familie Castell ist Eigentümerin von 70 Hektar feinster fränkische Weinlagen. Die Mehrheit ist mit der Rebsorte Silvaner bepflanzt. Das Terroir ist geprägt von kontinentalem Klima und Gipskeuperböden, was den Weinen ihre würzige, kräftige Note verleiht.


Jahrgangsbericht

Following a dry winter and spring time the shooting of the vines started already in April, but it was suddenly disrupted by night frost up to minus 6° C in April. At the end of August an early crop could be envisaged, and indeed they started harvesting the early varieties already on September 7, very early compared to the preceding years.


Terroir

Specialty vines of the princely vineyards in close vicinity of the village Castell. Sand clay soil with sand stone inclusions.

Weinherstellung

Single bow. Selective hand-picking beginning of October. Ripening level 95° Oechsle. Fermentation in temperature controlled modern stainless steel tanks, left on fine yeast for approx. 3 month

Castell- Castell Silvaner 2019

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA57-19

Schloss Castell Silvaner 2019

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA12-19

Castell- Castell Silvaner 2018

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    CA57-18

Schloss Castell Silvaner 2018

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA12-18

Castell- Castell Silvaner 2017

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA57-17

Schloss Castell Silvaner 2017

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA12-17

49° 44`Silvaner 2016

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA5-16

Castell-Castell Silvaner 2016

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA57-16

Schloss Castell Silvaner 2016

  • Anbaugebiet
    Franken / Deutschland
  • Rebsorte
    Silvaner
  • Art.Nr.
    CA12-16