Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Nach dem Vorjahr mit Dauerhitze und Trockenheit sowie einem niederschlagsarmen Winter,
starteten die Reben im Rheingau mit einem deutlichen Wasserdefizit ins neue Vegetationsjahr, das erneut ganz im Zeichen der Trockenheit stand. Der ungewöhnlich kühle Mai brachte zwar eine Entschleunigung der Entwicklung, doch der Juli mit seinen hohen Temperaturen verschärfte die Situation noch einmal. Die Rieslingernte begann aufgrund der rasanten Reifeentwicklung schon Mitte September und damit deutlich früher als üblich. Die Lese ging insgesamt zügig von statten, da die Aroma- und Phenolreife der Trauben bereits optimal war und die Witterung zu keinem Risiko einlud.
 

Terroir

tiefgründige Löss-Lehm-Schicht mit Kieseinlagerungen, Sand- und Lehmanteile

Weinherstellung

Ausbau im Edelstahl