Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Das Jahr startete aus einem milden Winter, dem ein ebenso milder Frühling folgte. Die Niederschlagsmengen bis März sorgten für eine gute Wasserversorgung der Böden.Die Blüte verlief wegen der einsetzenden Hitze und kurzzeitigen Trockenheit ebenso schnell wie erfolgreich, wodurch man schon mit späteren Problemen durch kompakte Trauben rechnen konnte. Die Lese startete im Vergleich zum langjährigen Mittel ca. eine Woche früher, im Vergleich zum letzten Jahr aber etwas verzögert. Durch die bereits einsetzende Fäulnis war es von entscheidender Wichtigkeit, die Lesezeitpunkte der einzelnen Weinberge gezielt zu setzen und erhöhte die Schwierigkeit der Weinlese.

Terroir

tiefgründige Löss-Lehm-Böden, mit Kieseinlagerungen, Lehmanteile sowie Sand

Weinherstellung

Ausbau im Edelstahl