Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Die Lese startete im Vergleich zum langjährigen Mittel ca. eine Woche früher, im Vergleich zum letzten Jahr aber etwas verzögert. Durch die bereits einsetzende Fäulnis war es von entscheidender Wichtigkeit, die Lesezeitpunkte der einzelnen Weinberge gezielt zu setzen und erhöhte die Schwierigkeit der Weinlese.

 

Terroir

Die Böden auf denen die Reben wachsen sind sehr heterogen. Die Basis bildet eine tiefgründige Löss-Lehm-Schicht, die in manchen Weinbergen eine höheren Anteil an Kieseinlagerungen, Lehmanteile sowie Sand aufweisen.

Weinherstellung

Ausbau im Edelstahl