Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Das Knyphausen Team erwartet einen hervorragenden Jahrgang 2020. Das Jahr begann mit häufigen Regenfällen im Frühjahr, so dass der Boden genügend Wasser für die heißen Sommertage speichern konnte, die im Juni begannen und bis in den September hinein andauerten. Die Weinlese begann mit 100% gesunden Trauben, ungewöhnlich früh, Mitte September. Der Jahrgang zeichnet sich durch einen relativ hohen Zuckergehalt und einen relativ geringen Säuregehalt aus, was zu schön ausgewogenen, strukturierten und geschmacksintensiven Weinen führen wird.
 

Terroir

100% Riesling Trauben aus den besten Rheingauer Lagen

Weinherstellung

CHARTA Weine sind verschiedene Qualitätsmerkmale unterworfen, wie Mostgewicht und maximale Erntemenge pro ha. Ein CHARTA Wein darf frühestens 18 Monate nach der Lese vermarktet werden und muss sich vorher einer gesonderten Blindprobe aller CHARTA Winzer stellen, um als CHARTA Wein zugelassen zu werden.
Ausbau im großen Holzfass und Edelstahl