Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Das Knyphausen Team erwartet einen hervorragenden Jahrgang 2020. Das Jahr begann mit häufigen Regenfällen im Frühjahr, so dass der Boden genügend Wasser für die heißen Sommertage speichern konnte, die im Juni begannen und bis in den September hinein andauerten. Die Weinlese begann mit 100% gesunden Trauben, ungewöhnlich früh, Mitte September. Der Jahrgang zeichnet sich durch einen relativ hohen Zuckergehalt und einen relativ geringen Säuregehalt aus, was zu schön ausgewogenen, strukturierten und geschmacksintensiven Weinen führen wird.

 

Terroir

Riesling Trauben aus den besten Rheingauer Lagen

Weinherstellung

Der rote Riesling ist eine Variante des “weißen” Rieslings mit roten Trauben. Es wird dennoch als Weißwein gekeltert, da die Traubenschale nicht ausreichtend Farbstoff zur Rotweinproduktion bietet.