Weingut

Das Weingut Baron Knyphausen gilt als Riesling Pionier und bewirtschaftet 17 Hektar in der Anbauregion Rheingau.

Jahrgangsbericht

Der Jahrgang 2021 hatte einen sehr späten Start. Zunächst gab es ein sehr kühles Frühjahr mit teils frostigen Temperaturen, jedoch ohne Frostschäden. Der Austrieb der Reben selbst dauerte deutlich länger als normalerweise. Ein Prozess, der üblicherweise innerhalb von wenigen Tagen vorbei ist, hat sich 2021 über 3 Wochen hingezogen. Der „Sommer“ war durchweg zu nass, was sowohl für die Trauben, als auch beim Pflanzenschutz eine große Herausforderung war. Zur Weinlese hat sich das Wetter beruhigt, es gab mehr trockene Tage. Die Qualität der Trauben war schließlich dennoch gut. Am Ende haben für die ganz großen Qualitäten noch ein paar Sonnenstunden gefehlt. Die Quantität war allerdings deutlich niedriger, als in den Vorjahren.
 

Terroir

tiefgründige Löss-Lehm-Böden, mit Kieseinlagerungen, Lehmanteile sowie Sand

Weinherstellung

Ausbau im Edelstahl