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Der biodynamische Betrieb von Winzer Alex Pflüger umfasst 40 Hektar der besten Lagen in der Anbauregion Pfalz.
Das Jahr begann früh mit ausreichenden Wasserressourcen und hohen Temperaturen bereits im April. Infolgedessen hatten sie die früheste Blüte aller Zeiten. Der Sommer war trocken und heiß mit nahezu perfekten Reifebedingungen. Alle freuten sich auf die Ernte. Fast überall wurde früh geerntet, aber in der Pfalz war man wirklich früh dran. Wir haben Ende August begonnen und waren in den ersten Oktobertagen fertig. Wenn 2018 irgendwo potenziell großartig ist, dann in der Pfalz.
Fronhof and Nonnengarten
spontane Gärung auf der Hefe, Reifung in Holzfässern aus Pfälzer Eiche für 10 Monate