Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
Die Familie Neipperg besitzt 32 Hektar im Anbaugebiet Württemberg, die in drei Monopollagen aufgeteilt sind: Neippberger Schlossberg, Schwaigerner Ruthe und Klingenberger Schlossberg.
Auf dem Gut Neipperg begann das allzu trockene Jahr mit einem verregneten Winter. Im Frühjahr gab die Natur ein Tempo vor wie selten zuvor. Nach einem wunderschönen, aber viel zu trockenen Sommer fiel der Startschuss für die Ernte Anfang September, so früh wie nie zuvor. Entgegen allen Prognosen ist die geerntete Weinmenge sehr zufriedenstellend ausgefallen. Das Leseteam erntete prächtige Trauben mit guten Mostgewichten und mäßigem Säuregehalt.
Aus den benachbarten Weinbergen ihrer Spitzenlagen, Keuper Boden, südlich ausgerichtetes Plateau
Selektive Handlese, sorgfältiger Transport und Behandlung, 14 Tage Gärung auf den Schalen. Reifung in großen Holzfässern