Weingut

Die Familie Neipperg besitzt 32 Hektar im Anbaugebiet Württemberg, die in drei Monopollagen aufgeteilt sind: Neippberger Schlossberg, Schwaigerner Ruthe und Klingenberger Schlossberg.

Jahrgangsbericht

Ein Jahr voller Herausforderungen. Trotz der starken Regenfälle verlief der Sommer sehr gut und die Trauben entwickelten sich gut. Wie im Rest des Landes hat uns die Nässe zu schaffen gemacht. Am 20. September 2021 wurde mit der Ernte des Grundsekts begonnen. Sortieren und Ausschneiden waren an der Tagesordnung. Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der geernteten Trauben und freuen uns auf einen sehr individuellen Jahrgang, der sich von den Vorjahren unterscheiden wird.


 

Terroir

Aus den benachbarten Weinbergen ihrer Spitzenlagen, Keuper Boden, südlich ausgerichtetes Plateau

Weinherstellung

Selektive Handlese, sorgfältiger Transport und Behandlung, 14 Tage Gärung auf den Schalen. Reifung in großen Holzfässern