Weingut

Das Weingut Thanisch befindet sich derzeit in den Händen von Sophia Thanisch, die die Tradition des Weinbaus seit elf Familiengenerationen fortführt. Der Schwerpunkt liegt ausschließlich auf Riesling aus Bernkasteler Weinbergen. Einige der Reben sind noch originale, unverpfropfte Unterlagsreben, was ihre große Begeisterung auf den Weinkarten berühmter Restaurants in aller Welt erklärt.

Jahrgangsbericht

Der März war nass, aber warm und wir hatten einen frühen Austrieb. Im Mai sorgten einige recht kalte und frostige Tage für eine späte Blüte. Der Sommer war sehr heiß und trocken und gegen Ende Juli gab es starke Regenfälle, gefolgt von kühlen Tagen im September. Die Ernte begann am 30. September mit fast täglichem Regen. Eine strenge Selektion war notwendig, die zu einer um 30% geringeren Ernte als im letzten Jahr führte, jedoch mit qualitativ hochwertigen Trauben und einem ansprechenden Säuregehalt.

Terroir

Berncasteler Doctor, Devonschieferboden, sehr steiler (60%) Hang, Südsüdwestausrichtung "sonnenverwöhnt", nicht veredelte Unterlage

Weinherstellung

handverlesen und mehrfach selektiert, spontan vergoren, in Eichenfässern gereift