Weingut

Das Weingut Thanisch befindet sich derzeit in den Händen von Sophia Thanisch, die die Tradition des Weinbaus seit elf Familiengenerationen fortführt. Der Schwerpunkt liegt ausschließlich auf Riesling aus Bernkasteler Weinbergen. Einige der Reben sind noch originale, unverpfropfte Unterlagsreben, was ihre große Begeisterung auf den Weinkarten berühmter Restaurants in aller Welt erklärt.

Jahrgangsbericht

Die diesjährige Ernte begann am 25. September und endete am 17. Oktober. Auf einen sehr regnerischen August folgte ein goldener Herbst. Niemand hatte mit diesen spätsommerlichen Temperaturen und trockenen Tagen während der Ernte. Mit sonnigen und malerischen Tagen, konnten wir unsere unsere Trauben in sehr guter Stimmung ernten. Dieses Jahr freuten wir uns über hohe Qualitäten in unseren Einzellagen Badstube, Graben, Lay und Doktor. Auch Auslesen und Beerenauslesen konnten wir produzieren. Zusammengefasst konnten wir dieses Jahr Top-Qualität und eine gute Menge ernten.

Terroir

Die Badstube grenzt an das Graacher Himmelreich, sie ist in Richtung Süd-Süd-West und Südwest ausgerichtet und mit maximal 65% Hangneigung weniger steil und erhält dadurch auch eine geringere Sonneneinstrahlung. Der Name Badstube stammt vermutlich aus dem Mittelalter – damals sprudelten dort vermutlich noch heiße Quellen. 
 

Weinherstellung

handgelesene und mehrfach selektierte Trauben, spontan vergoren und in kleinen Stahl- oder Holzfässern ausgebaut