Weingut

Schloss Saarstein liegt auf einem steil abfallenden Hügel aus grauem Schiefer, umgeben von den 11 Hektar großen Weinbergslagen, mit Blick auf die Saar. Das Gut mit "Château-Charakter" wird von Christian Ebert allein geführt.

Jahrgangsbericht

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Terroir

vineyard: Serriger Schloss Saarsteiner, blue slate soil, south exposure, 1943 old vines

Weinherstellung

selective hand picking, vertical shoot positioned trellis