Weingut

Das 1200 gegründete Gut wird heute in der 32. Generation von Prinz Felix zu Salm-Salm verwaltet. Es ist das älteste familiengeführte Weingut Deutschlands und bewirtschaftet Lagen, sowohl an der Nahe als auch in Rheinhessen.

Jahrgangsbericht

Unbeständig und doch hervorragend - so lässt sich der diesjährige Wetter- und Vegetationsverlauf beschreiben. Im Rheingau gab es genug Niederschlag, allerdings nie zu viel. Dennoch musste sich das Salm-Team besonders anstrengen, um gesunde Trauben heranzuziehen. Die Blütezeit war spät und dauerte von Mitte bis Ende Juni. Eine lange Reifezeit ist eines der Hauptmerkmale dieses Jahres. Wie in früheren Jahren fand die Haupternte den ganzen Oktober über statt und endete erst im November. Die meisten Trauben hatten eine Reifezeit von mehr als 100 Tagen am Rebstock. Dies wird intensive, langlebige und dennoch elegante Weine hervorbringen. Es ist ein eher klassischer Jahrgang mit großen Reifegraden und dennoch einer faszinierenden Säure.
 

Terroir

Felseneck, südlich ausgerichteter Steilhang, grüner Schieferboden

Weinherstellung

Gärung im Edelstahltank