Weingut

Das Pfälzer Weingut wurde 1994 von der Familie Schneider in Ellerstadt gegründet. Heute bewirtschaftet Markus Schneider 90 Hektar Rebfläche und etablierte seine Weine weltweit.

Jahrgangsbericht

2020 - der Spitzenjahrgang! Wie wir an den letzten Jahrgängen sehen können, ändern sich die Wachstumsbedingungen von Jahr zu Jahr. Eine große Herausforderung für mich und mein Team in den Weinbergen und im Keller. Die Vegetation begann mit milden Temperaturen und ohne Frost, eine perfekte Vegetation begann etwas früher als üblich. Wir hatten eine wunderbare Sommersaison. Wir wurden nicht von Sommergewittern heimgesucht. Nach dem langen Sommer und der perfekten Vorbedingung begannen wir Ende August mit der Ernte der ersten Sauvignon Blanc Beeren und beendeten die Ernte nach genau 40 Tagen. Die Reife übertraf unsere Erwartungen; sie toppte die beiden besten Jahrgänge 2003 und 2015. Als erstes Fazit kann man sagen: Einer der besten Jahrgänge bisher - allerdings mit ein paar Weißweinkisten weniger...

Terroir

einige der Weißburgunder-Weinberge befinden sich in niedrigen Lagen mit Kies-, Schotter- und Sandböden

Weinherstellung

Weiche Pressung mit Mazeration für 3-6 Stunden. Ohne Schönung, Gärung in rostfreiem Stahl. Reifegrad: 89° Oechsle