Weingut

Das Pfälzer Weingut wurde 1994 von der Familie Schneider in Ellerstadt gegründet. Heute bewirtschaftet Markus Schneider 90 Hektar Rebfläche und etablierte seine Weine weltweit.

Jahrgangsbericht

2020 - der Spitzenjahrgang! Wie wir an den letzten Jahrgängen sehen können, ändern sich die Wachstumsbedingungen von Jahr zu Jahr. Die Vegetation begann mit milden Temperaturen und ohne Frost. Nach dem langen Sommer und den perfekten Vorbedingungen begann man Ende August mit der Ernte der ersten Sauvignon Blanc-Beeren und beendete die Ernte nach genau 40 Tagen. Der Reifegrad übertraf die Erwartungen; sie übertrafen die beiden besten Jahrgänge 2003 und 2015.

Terroir

Cuvéetierung unterschiedlicher Rebsorten auf verschiedenen Standorten

Weinherstellung

traditionelle Maischegärung im Holz- Gärbottich & Rotwein-Fermenter, Standzeit 18 Tage, schonende Pressung unter geringem Druck, Lagerung in mehrjährigen und neuen Holzfässern