Weingut

Das Pfälzer Weingut wurde 1994 von der Familie Schneider in Ellerstadt gegründet. Heute bewirtschaftet Markus Schneider 90 Hektar Rebfläche und etablierte seine Weine weltweit.

Jahrgangsbericht

In der Nacht zum 20. April zeigte Mutter Natur, wer der wahre "Chef im Ring" ist und reduzierte die jungen Triebe in allen Parzellen drastisch. Immerhin waren sie nicht von Sommerstürmen oder Hagel angehängt worden. Die Ernte begann Ende August mit den ersten Beeren des Sauvignon Blanc und war nach genau 35 Tagen abgeschlossen. Das ist eine der kürzesten Erntezeiten seit 50 Jahren.

Terroir

verschiedene Weinbergslagen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und den Ausläufern des Haardtrand-Mittelgebirges; kiesiger Sand- und Bänkeschotterboden

Weinherstellung

reife und gesunde Trauben; sanfte Pressung mit traditioneller Mazeration von 2-4 Wochen; ohne Schönung, Gärung in Edelstahl (90%) und alter französischer Eiche (10%)