Weingut

Die Marke Carl Graff vom Hause Valckenberg steht für Rieslinge aus berühmten Moselweinbergen wie dem Graacher Himmelreich.

Jahrgangsbericht

Es war vor allem das Wetter, das die Winzer immer wieder vor Herausforderungen stellte, sei es durch Frost im Frühjahr, extreme Trockenheit und große Hitze mit Sonnenbrandgefahr und Hagel im Sommer oder Regen im Herbst. Der heiße Sommer hatte für eine hohe Reife mit Mostgewichten meist um 90 Grad Öchsle und ideale Säurewerte gesorgt. Mitte Oktober war die Lese weitgehend abgeschlossen. Bei Mostgewichten von über 230 Grad Öchsle ist hier mit tollen edelsüßen Spezialitäten zu rechnen.
 

Terroir

Weinberg Graacher Himmelreich, steiniger Schieferboden, sehr steile Hänge mit Südwestlage

Weinherstellung

schonende und selektive Lese der Trauben, hohe Qualitätsproduktion durch den Einsatz moderner Kellertechnik