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Von dem 1 Hektar, mit dem Ewald Kopp 1996 begann, ist das Weingut bis heute auf 32 Hektar ausgesuchter Weinberge in den besten Lagen der Ortenau gewachsen. Mit nur 22 Jahren übernahm Johannes Kopp das Weingut.
Monopollage Feigenwäldchen. Die Rebstöcke stehen auf Buntsandsteinböden
traditionelle Flaschengärung, Lagerzeit von über 42 Monaten