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Von dem 1 Hektar, mit dem Ewald Kopp 1996 begann, ist das Weingut bis heute auf 32 Hektar ausgesuchter Weinberge in den besten Lagen der Ortenau gewachsen. Mit nur 22 Jahren übernahm Johannes Kopp das Weingut.
Sandstein, Tonstein, Schiefer
Der Ausbau erfolgte in 225l Fässern aus französischer Eiche über 48 Monate, Kaltmazeration