Weingut

Von dem 1 Hektar, mit dem Ewald Kopp 1996 begann, ist das Weingut bis heute auf 32 Hektar ausgesuchter Weinberge in den besten Lagen der Ortenau gewachsen. Mit nur 22 Jahren übernahm Johannes Kopp das Weingut. 

Terroir

kalkhaltig, schluffiger Lössboden

Weinherstellung

die Gärung wird in der Flasche abgeschlossen. Pétillant naturel bedeutet natürlich schäumend. Nach Ende der Flaschengärung wird der Schaumwein nicht degorgiert. Das Hefedepot bleibt in der Flasche.