Weingut

Bernhard Huber bewirtschaftet das Familienweingut und baut auf ca. 26 Hektar Rebfläche neben dem Löwenanteil Pinot Noir und Chardonnay, auch einige Hektar mit Pinot Blanc und Pinot Gris.

Jahrgangsbericht

Und 2020 sieht so gut aus. Die Vegetationsentwicklung war unglaublich schnell und Mutter Natur hat es so gut gemeint. Sie konnten die Trauben Ende August mit optimaler Reife und gleichzeitig lebendiger Frische und Konzentration ernten. Ein Phänomen, das aus den Vorjahren nicht bekannt war. Und es ist immer noch etwas unglaublich, dass sich diese Dichte oder Präzision nach der malolaktischen Gärung oder im Laufe des Holzausbaus relativieren würde.

Terroir

Muschelkalkverwitterung

Weinherstellung

spontan vergoren im kleinen Eichenholzfass, für 16 Monate auf der Vollhefe gereift, ohne Filtration gefüllt