Weingut

Bernhard Huber bewirtschaftet das Familienweingut und baut auf ca. 26 Hektar Rebfläche neben dem Löwenanteil Pinot Noir und Chardonnay, auch einige Hektar mit Pinot Blanc und Pinot Gris.

Jahrgangsbericht

Das Jahr 2016 begann mit kalten und regnerischen Wetterbedingungen. Einerseits verursachte dies den Falschen Mehltau, andererseits unterstützte der Regen ein schnelles Wachstum der Reben. Die heißen Temperaturen im Juli und August trugen dazu bei, dass sich die Reben gut entwickelten. Die Weinlese begann am 12. September. Die späten Sommertage im Vergleich zu den kalten Herbstnächten sorgten für eine gute Reifung der Trauben.

Terroir

Malterdingen (Einzellage mit 12 - 20 Jahre alten Rebstöcken), Südwestlage, Muschel- und Kalksteinboden

Weinherstellung

10% Ganztraubenvergärung, der Rest wurde entrappt, 5-7 Tage Kaltmazeration mit anschließender Spontangärung im offenen Holzgärständer