Weingut

Champagne Lombard wurde 1925 in Epernay gegründet. Mit seinen gerade 28 Jahren ist Thomas Lombard (4. Generation) der jüngste Champagnerproduzent und Geschäftsführer in der Region Champagne. Mit diesem Hintergrund beginnt er 2017 das Familienunternehmen von Großproduktion auf Parzellenausbau mit minimalen Dosagen und Schwefel Einsatz. 

Terroir

50% Pinot Noir Grand Cru: Ambonnay, Verzenay
50% Chardonnay: Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize, Cramant

Weinherstellung

Reifung in Stahltanks: 6 - 8 Monate, 25% in Holzfässern, 75% in Edelstahl
Reifung auf der Flasche: mind. 48 Monate
Dosage: 0 g/l, 0% Reservewein