Weingut

Die Marke "Undone" gehört zum Hause Valckenberg vetritt im weißen Segment einen typisch deutschen Riesling mit viel Spritzigkeit und Trinkspaß. Als roter Vertreter bietet ein Pinot Noir den leichten Einstieg mit Aromen von dunklen Früchten.

Jahrgangsbericht

Eine sehr frühe Rebblüte, verursacht durch den wärmsten April seit Beginn der Wetteraufzeichnungen, hatte eine frühe Lese erwarten lassen. Doch das trocken-heiße und sonnenreiche Sommerwetter wirkte wie ein zusätzlicher Reifebeschleuniger. Da auch während der Lese sehr günstiges, ruhiges Wetter herrschte, konnten manche Trauben bis in den Oktober, teilweise sogar bis in den November hinein hängen bleiben. Ein Jahrgang wie 2018 ist besonders für Rotweine ideal, weil sich die Trauben schon sehr früh verfärbten und sehr lange ausreifen konnten. Aber auch die 2018er Weißweine aus Rheinhessen werden aromenreich und sortentypisch vollfruchtig ausfallen, bei moderaten Fruchtsäuregehalten
 

Terroir

Diese Region mit ihren sanften Hügeln liegt in dem klimatisch begünstigten großen Bogen, den der Rhein von Worms bis zu seiner geschwungenen Kurve um Mainz und nach Westen bis zu seiner nächsten Biegung bei Bingen bildet.

Weinherstellung

Gärung und Reifung im Edelstahltank, kein Eichenholzeinfluss.