Weber Brüder

Adonis Wiltinger Rosenberg Riesling 2021

  • Anbaugebiet Saar / Deutschland
  • Rebsorte Riesling
  • Art.Nr. WB1-21
  • Gebinde 0,75 l

Weingut

Die Leidenschaft für den Weinanbau wurde den beiden Brüdern Stephan und Michael Weber schon von den Wiltinger Großeltern in die Wiege gelegt . Zunächst schlugen beide Brüder beruflich andere Wege ein, jedoch blieb die Hege und Pflege der großelterlichen Weinreben nie aus. Ein Studium an der renommierten Weinbau Hochschule Geisenheim half das Hobby zur Berufung werden zu lassen. Und so wurde 2011 der erste eigene Wein auf die Flasche gebracht.


Jahrgangsbericht

Der Jahrgang 2021 zeigte sich von seiner nassen Seite. Die Winterniederschläge füllten die Wasserreservoirs wieder auf. Die kalten Bedingungen im März und April verzögerten den Austrieb. Diese feuchten Bedingungen wirkten sich sehr positiv auf die Vitalität der in den letzten Jahren leidenden Reben aus. Leider war dadurch das Risiko von Pilzkrankheiten recht hoch. Die Weinlese begann am 7. Oktober und endete am 26. Oktober. Aufgrund der insgesamt hohen Säurewerte begannen wir in allen Blöcken mit einer Negativauslese, damit die gesunden Trauben durch weitere Sonneneinstrahlung und zunehmende Reife ihre Apfelsäure reduzieren konnten. Die Gärung in den Blöcken verlief gut und war auch bei den trockenen Weinen sehr effizient. Die Aromatik ist ebenfalls authentisch für unser Terroir. Dieser Jahrgang wird unsere "Saar-Region" sehr authentisch repräsentieren.
 


Terroir

Wiltinger Rosenberg, Schieferböden

Weinherstellung

spontan vergroren, Lagerung im Edelstahltank

Einklang Riesling 2021

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB5-21

Pinot Blanc 2021

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Pinot Blanc
  • Art.Nr.
    WB4-21

Adonis Wiltinger Rosenberg Riesling 2021

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB1-21

Wiltinger Klosterberg Kabinett Riesling 2021

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB2-21

Einklang Riesling 2020

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB5-20

Weissburgunder 2020

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Weissburgunder
  • Art.Nr.
    WB4-20

Adonis Wiltinger Rosenberg Riesling 2020

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB1-20

Wiltinger Klosterberg Riesling Kabinett 2020

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB2-20

Rosaar Rosé 2020

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Spätburgunder
  • Art.Nr.
    WB3-20

Aphrodite Riesling 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB6-19

Einklang 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB5-19

Weissburgunder 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Weissburgunder
  • Art.Nr.
    WB4-19

Adonis Wiltinger Rosenberg Riesling 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB1-19

Diabas 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB9-19

Wiltinger Klosterberg Kabinett Riesling 2019

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB2-19

Adonis 2018

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB1-18

Wiltinger Klosterberg Riesling Kabinett 2018

  • Anbaugebiet
    Saar / Deutschland
  • Rebsorte
    Riesling
  • Art.Nr.
    WB2-18