Weingut

Das Weinhaus Pfaffenweiler ist im Markgräflerland angesiedelt und betreibt Weinbau seit 1953. Die kleine Genossenschaft zählt derzeit 170 Mitglieder, die aus Lagen wie Bannstein und Sancta-Clara charaktervolle Terroirweine enstehen lassen.

Jahrgangsbericht

Badens Winzer sind mit den Qualitäten des Jahrgangs 2019 sehr zufrieden, mengenmäßig mussten einige Erzeuger jedoch starke Einbußen hinnehmen. Grund dafür waren die Trockenheit und der Sonnenbrand, aber auch Sturm und Hagel. Die Weinlese begann Mitte September und war bereits am 15. Oktober abgeschlossen. Die jungen Weine schmecken bereits sehr typisch und fruchtig. Die Alkoholwerte liegen teilweise deutlich unter denen von 2018, die Säure ist moderat.

 

Weinherstellung

moderne Kellertechniken zur Herstellung hochwertiger Weine