Weingut

Das Weinhaus Pfaffenweiler ist im Markgräflerland angesiedelt und betreibt Weinbau seit 1953. Die kleine Genossenschaft zählt derzeit 170 Mitglieder, die aus Lagen wie Bannstein und Sancta-Clara charaktervolle Terroirweine enstehen lassen.

Jahrgangsbericht

Bei schönem Wetter und sommerlichen Temperaturen konnten die Trauben im Zeitraum vom 03. September bis 14. Oktober 2020 geerntet werden. Die Erntemenge liegt deutlich unter einer jährlichen Durchschnittsernte. Die Qualität der Trauben war hervorragend. Nicht nur gute Mostgewichte, sondern auch eine elegante Säure und Frucht zeichnen den Jahrgang 2020 aus. Die Weine zeigen sich sehr fruchtig, cremig und elegant.

Terroir

gelber Kalksandstein, mind. 10 Jahre alte Reben, leichte Ertragsreduzierung

Weinherstellung

schonende Verarbeitung, fermentiert in Edelstahl