Weingut

Zeller Schwarze Katz ist einer der einprägsamsten Weinbergsnamen an der Mosel. Die Legende von der schwarzen Katze, die in Deutschland einen berühmten Wein aus der Taufe hob, ist einzigartig. Im Jahre 1863 beschlossen zwei Weinhändler ihren Weinkauf über eine schwarze Katze, die sich in den Keller schlich und auf eines der Fässer sprang. Heute ist ein schwarzer Basaltbrunnen mit einer schwarzen Katze darauf das Markenzeichen der Zeller Weine.

Jahrgangsbericht

Wenn Winzer von der Mosel von einem "neidischen Herbst" sprechen, meinen sie die sehr unterschiedliche Verteilung von Erträgen und Qualitäten innerhalb des Anbaugebietes. Es war das dritte Jahr in Folge, das von langanhaltender Trockenheit geprägt war. Ein Vorteil der Trockenheit in diesem Jahr war, dass die Moselwinzer kaum Probleme mit Krankheiten in den Weinbergen hatten. So konnten sie kerngesunde Trauben mit moderater Säure ernten. Die Moste versprechen sehr typische Moselweine mit intensiven Aromen und einem fruchtigen Charakter.
 

Terroir

Steilhang "Zell"

Weinherstellung

schonende Lese, Vergärung im Edelstahltank