Weingut

Kein Architekt, kein Maler kann so etwas Schönes und Ursprüngliches wie eine Blumenwiese erschaffen, die in ihrer Vielfalt an Farben und Formen einzigartig ist. Mit der Blumenwiese greifen wir den Wunsch nach Natur, Ruhe, Ursprünglichkeit und Inspiration auf.

Jahrgangsbericht

Der Frühsommer war sonnig-trocken mit einer optimalen Blüte und Niederschläge im Juli und August sorgten für eine gute Wasserversorgung der Böden. Der Niederschlag führte zu einer Zunahme der Beerengröße, was sich aber dann durch die warmen Septembertemperaturen wieder relativierte. Zügig und konzentriert verlief die Weinlese in Rheinhessen in diesem Jahr. Die Weinlese wurde Ende September beendet. Grund für den Turboherbst waren nicht zuletzt die teilweise recht warmen Nachttemperaturen im September. Regionaler Hagelschlag im Wonnegau sowie wetterbedingte Fäulnisgefahr sorgten dabei zunächst für einen schwierigen Start bei einzelnen Rebsorten. Mit der Lese wurde jeweils am frühen Morgen oder gar in der Nacht gestartet, um die Trauben möglichst kühl in den Keller zu bekommen. Eine wichtige Rolle spielte die Kühlung der Moste, um so den Verlauf der Gärung für eine optimale Aromenausbeute steuern zu können.

Weinherstellung

Ausgewählte Weine mit hohem Qualitätsniveau, schonende Verarbeitung, Lagerung im Edelstahltank