Winerie

Die  Weinlinie Emilio Valdon umfasst jeweils einen Weißwein, einen Rosé und einen Rotwein. Die Weine sind vegan ausgebaut und die Trauben (Macabeo, Sauvignon Blanc, Bobal, Tempranillo) stammen aus der Weinregion Utiel Requena (D.O.), Valencia. 

Vintage report

Die Weinregion Kastilien-La Mancha liegt im zentralen Hochland von Spanien. Das Anbaugebiet La Mancha zählt mit seinen fast 200.000 ha zum größten zusammenhängenden Weinbaugebiet der Welt. Dank der wasserspeichernden, kreidehaltigen Böden ist hier überhaupt nur Weinbau möglich. Tempranillo gehört zu Spaniens hochwertigster und wichtigster einheimischen Rebsorte. Diese Rebsorte hat ihren Namen durch die kleinen Beeren erhalten, welche früher reifen als etwa die Trauben des Garnacha. Die Edition Emilio Valdon steht für typische spanische Rebsortenweine und bietet Ihnen den perfekten Einstieg in die Welt der spanischen Rotweine.

Terroir

Wasserspeichernde, kreidehaltige Böden

vinification

Geringe Erträge, schonende Verarbeitung und temperaturgesteuerte Gärung. Nach modernen kellertechnischen Gesichtspunkten verarbeitet und in Edelstahltanks gelagert