Telefonisch unter
Per E-Mail unter
pj @valckenberg.com
Erreichbar von
<p>Montag bis Freitag</p>
Das berühmte Weingut Joh. Jos. Prüm wurde 1911 in Wehlen an der Mosel gegründet und ist eines der herausragenden Weißweinerzeuger Deutschlands.
Nach einem frühen Vegetationsbeginn unterbrach eine Kälteperiode im April und Mai mit frostigen Nächten den zügigen Saisonstart und verursachte Verluste in einigen Weinbergen. Das darauf folgende warme, sonnige Wetter trieb das Wachstum im Mai bis Mitte Juli wieder an. Im September verlangsamte sich der Reifungsprozess durch eine feuchte und kühle Periode. Ein goldener Oktober ermöglichte eine frühe Ernte der gut gereiften Trauben vom Kabinett bis zur TBA-Konzentration bei sehr glücklichen Wetterbedingungen.
Die Badstube grenzt an das Graacher Himmelreich, sie ist in Richtung Süd-Süd-West und Südwest ausgerichtet und mit maximal 65 Prozent Hangneigung weniger steil und erhält dadurch auch eine geringere Sonneneinstrahlung. Der Name Badstube stammt vermutlich aus dem Mittelalter – damals sprudelten dort vermutlich noch heiße Quellen.
Handlese, spontan vergoren im Edelstahltank