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Im Jahre 1136 von Zisterziensermönchen gegründet, bewirtschaftet das Kloster Eberbach heute knapp 238 ha der bekanntesten Lagen im Anbaugebiet Rheingau.
Im Weinbau prägte ein Sommer mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen die Entwicklung der Reben. Die anschließende Rieslinglese war dagegen kühler und regnerischer. Die Reifung der Trauben hatte sich merklich verlangsamt und eine stärkere Selektion war notwendig geworden, um einwandfreie Trauben in die Presse zu bringen. Trotz der schwierigen Umstände im September versprechen die im Keller reifenden Weine aromatische und elegante Vertreter ihrer Art zu sein.
Rauenthaler Baiken, quartzite, slighty chalky soil and loess-loam with stony slate, south facing slope up to 60% gradient
Single bow